继专辑《SAKURA SAKURA》后，性感可爱的Nicki Parrott以《SUMMERTIME》与乐迷一起迎接夏天！ 序曲性感俏皮的「Too Darn Hot」，为夏天展开火热的序幕，「That Sunday, That Summer」如夏夜般沁凉悠闲，爵士经典名曲「Summertime」在Nicki Parrott沙哑曼妙的嗓音诠释下，为《SUMMERTIME》增添了更多勾人心弦的柔情风采。 2000年6月，Nicki Parrott开始与传奇吉他手和发明家莱斯·保罗在周一晚上的铱爵士俱乐部进行表演。作为莱斯·保罗三重奏的一部分，Nicki Parrott和众多吉他大师们一起并肩工作，例如Paul McCartney, Slash, Steve Miller to fellow Aussie, Tommy Emmanuel等。在这之后，她先后与米歇尔·勒格朗，Joe W。此后她与Michel Legrand, Joe Wilder, Randy Brecker, Clark Terry, Jose Feliciano, Bucky Pizzarelli, John Pizzarelli, Dick Hyman, Patti Labelle & the New York Pops Orchestra, Harry Allen, Warren Vache, Marlena Shaw, David Krakauer, Ken Peplowski, Ann Hampton Callaway, Bill Mays, Scott Hamilton, Lillian Boutte, Larry Carlton and Houston Person进行演出。